Sopa de Legumes com Frango

Sopa de Legumes com Frango

A sopa de legumes com frango é uma escolha nutritiva e deliciosa para quem busca uma refeição reconfortante e saudável. Nesta receita, compartilharemos um guia passo a passo para criar essa iguaria em sua própria cozinha. Esta sopa não apenas é saborosa, mas também está repleta de nutrientes essenciais que beneficiam a sua saúde.

Ingredientes Essenciais (para 4 porções):

• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva de alta qualidade;
• 1 cebola média, picada finamente;
• 2 dentes de alho, igualmente picados;
• 2 cenouras frescas, cortadas em rodelas;
• 2 batatas, também cortadas em cubos;
• 2 talos de aipo, fatiados finamente;
• 1 xícara de brócolis em floretes;
• 1 xícara de couve, picada em pedaços menores;
• 1 litro de caldo de galinha;
• 1 colher de chá de tomilho fresco, para realçar o sabor;
• Sal e pimenta a gosto;

Instruções Passo a Passo:

Preparação do Frango:

Comece aquecendo uma colher de chá de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione os cubos de frango e refogue até dourarem. Reserve o frango.

Refogando os Vegetais:

Na mesma panela, adicione a colher restante de azeite de oliva. Refogue a cebola e o alho até que fique dourados.

Adicionando os Legumes:

Introduza as cenouras, batatas, aipo, brócolis e couve na panela. Refogue-os por alguns minutos.

Adição do Caldo de Galinha:

Despeje o caldo de galinha e o tomilho fresco na panela. Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio. Cozinhe a sopa coberta por cerca de 20-25 minutos ou até que os legumes fiquem macios.

Tempere e Sirva:

Finalize a sopa com sal e pimenta a gosto. Sirva quente, desfrutando do aroma tentador e do sabor reconfortante desta sopa saudável.

Esta sopa de legumes com frango é uma ótima opção para quem deseja uma refeição que nutre o corpo e satisfaz o paladar. Você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências, adicionando ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para um toque extra de sabor.

Sirva com uma fatia de pão integral ou torradas para uma experiência completa. Experimente esta receita e desfrute de uma sopa caseira que vai agradar a todos os gostos. É uma opção versátil e saudável para qualquer estação do ano.