Bolo de Nozes

Bolo de Nozes

O bolo de nozes é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares.

Com sua textura macia e sabor marcante, é uma excelente opção para diversas ocasiões, desde um simples café da tarde até uma festa sofisticada.

Nesta receita, vou te ensinar a fazer um bolo de nozes incrivelmente delicioso, com todos os passos detalhados e algumas dicas para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes:

• 200g de nozes picadas;
• 3 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de óleo vegetal;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;
• 1/2 xícara de leite;

Passo 1: Preparação das Nozes

Comece preparando as nozes.

Você pode comprar as nozes inteiras e picá-las em pedaços pequenos ou comprar já picadas.

Se preferir, também pode tostar as nozes levemente em uma frigideira sem óleo, para realçar seu sabor. Reserve.

Passo 2: Preparação da Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e a essência de baunilha, e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

Passo 3: Adição dos Ingredientes Secos

Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal sobre a mistura de ovos, açúcar e óleo.

Mexa delicadamente com uma espátula até que os ingredientes secos estejam incorporados à massa.

Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique homogênea.

Passo 4: Incorporação das Nozes

Chegou a hora de adicionar as estrelas da receita: as nozes! Despeje as nozes picadas na massa e misture delicadamente até que estejam distribuídas de maneira uniforme.

Passo 5: Assar o Bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Lembre-se de não abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para não comprometer o crescimento do bolo.

Passo 6: Resfriamento e Decoração

Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformá-lo.

Depois, transfira-o para uma grade para esfriar completamente.

Você pode servir o bolo de nozes simples, apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou fazer uma cobertura de sua preferência, como glacê ou ganache de chocolate.

Dicas Extras:

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa, pois isso ajuda a obter uma textura mais uniforme.

Não pique as nozes muito finamente, pois pedaços maiores adicionam mais sabor e textura ao bolo.

Se preferir um bolo mais úmido, você pode substituir parte do óleo por manteiga derretida.

Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

Com essas dicas e este passo a passo detalhado, você está pronto para preparar um delicioso bolo de nozes que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite!