Bolo Café com Leite

Bolo Café com Leite

Nada se compara ao aroma irresistível de um bolo recém-saído do forno. Quando esse bolo combina os sabores acolhedores de café e leite, a experiência se torna ainda mais especial.

O bolo café com leite é uma sobremesa clássica que traz uma sensação de conforto e nostalgia, perfeita para acompanhar um bom café da tarde ou para compartilhar em momentos especiais com amigos e familiares.

Neste artigo, vamos explorar a história dessa delícia, compartilhar uma receita detalhada e oferecer dicas valiosas para garantir que seu bolo fique perfeito todas as vezes.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de café forte coado;
• 1 xícara de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione o óleo e continue batendo até incorporar.

Acrescente o café e o leite, misturando bem.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para um Bolo Perfeito

Escolha dos Ingredientes: Utilize ingredientes de qualidade. Opte por um café forte e fresco, pois ele é o destaque do sabor do bolo. O leite integral também adiciona umidade e riqueza à massa.

Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa. Isso ajuda na homogeneidade e na textura final do bolo.

Bater os Ovos: Bater bem os ovos com o açúcar é crucial para incorporar ar na massa, garantindo um bolo mais leve e fofo.

Misturar Delicadamente: Ao adicionar a farinha e os outros ingredientes secos, misture delicadamente para não desenvolver o glúten em excesso, o que pode resultar em um bolo denso.

Preparo da Forma: Unte bem a forma com manteiga e farinha, ou use papel manteiga para garantir que o bolo não grude e saia perfeito ao desenformar.

Tempo de Forno: Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento. Isso pode fazer o bolo murchar. Utilize um palito para verificar o ponto ideal: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Resfriamento: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre. Se possível, desenforme-o sobre uma grade para que esfrie uniformemente.

Conclusão

O bolo café com leite é uma sobremesa simples, mas que traz um conforto especial, perfeito para qualquer ocasião.

Seguindo a receita e as dicas acima, você garantirá um bolo delicioso e que agradará a todos. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa delícia com quem você ama!