Bolo de Coco Gelado

Bolo de Coco Gelado

O bolo de coco gelado é uma sobremesa brasileira clássica que tem sido apreciada por gerações. Acredita-se que a receita tenha sido criada na década de 1970, quando os ingredientes para fazer um bolo eram escassos. A solução foi criar um bolo simples e delicioso que pudesse ser feito com ingredientes básicos. O resultado foi o bolo gelado de coco, que rapidamente se tornou popular em todo o país.

Receita de bolo de coco gelado

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 1 1/2 xícaras de açúcar;
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 xícara de leite integral;
• 2 xícaras de coco ralado;

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha e o fermento e misture bem.
4. Adicione o leite e misture novamente.
5. Adicione o coco ralado e misture até que esteja bem incorporado.
6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
8. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Resumo da receita:

A receita é fácil e rápida, exigindo apenas alguns ingredientes básicos como ovos, açúcar, farinha, fermento em pó, leite integral e coco ralado.

Depois de misturar todos os ingredientes, a mistura é despejada em uma forma untada e enfarinhada e assada no forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!