Croquetes de Bacon e Espinafre

Croquetes de Bacon e Espinafre

Se você está em busca de uma receita que combina a indulgência do bacon com a nutrição do espinafre, os Croquetes de Bacon e Espinafre são a resposta perfeita.

Esta mistura única cria uma experiência culinária que desperta os sentidos, com o sabor defumado do bacon e a frescor do espinafre.

Vamos explorar esta receita passo a passo, garantindo que cada transição na preparação seja suave e deliciosa.

Ingredientes:

• 200g de bacon, picado;
• 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado;
• 1 cebola média, finamente picada;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 2 xícaras de leite;
• 1/2 colher de chá de noz-moscada;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 xícaras de pão ralado;
• 2 ovos, batidos;
• Óleo para fritar;

Modo de Preparo:

Inicie com o Bacon:

• Em uma frigideira grande, frite o bacon picado até que fique dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, deixando apenas uma colher de sopa na frigideira.

Adicione a Cebola e o Espinafre:

• Acrescente a cebola finamente picada à frigideira e refogue até que fique macia. Adicione o espinafre picado e cozinhe até que murche. Essa combinação de bacon, cebola e espinafre proporcionará uma base rica e saborosa para os croquetes.

Prepare o Roux:

• Adicione a manteiga à mistura na frigideira e, quando derreter, polvilhe a farinha de trigo, mexendo constantemente para criar um roux dourado.

Incorpore o Leite e os Temperos:

• Gradualmente, despeje o leite enquanto continua a mexer para evitar grumos. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a mistura engrosse e se torne uma massa homogênea.

Resfrie e Modele os Croquetes:

• Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar. Em seguida, modele pequenos croquetes, mergulhando-os primeiro em ovos batidos e depois em pão ralado, garantindo uma cobertura uniforme.

Frite até a Perfeição:

• Em uma panela, aqueça o óleo e frite os croquetes até que fiquem dourados por todos os lados. Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

Sirva e Aproveite:

• Os Croquetes de Bacon e Espinafre estão prontos para serem saboreados. Sirva com um molho de sua escolha ou desfrute-os por conta própria, apreciando a combinação irresistível de sabores.

Estes croquetes são uma explosão de sabor, combinando a crocância do bacon, a suavidade do espinafre e a textura perfeita de uma fritura bem executada. Cada mordida é uma jornada de prazer culinário, proporcionando uma experiência única que certamente agradará a todos os paladares.