Empadão de Frango

Empadão de Frango

O empadão de frango é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Com sua massa amanteigada e recheio cremoso de frango, é uma opção reconfortante para almoços ou jantares em família. Nesta receita, vamos guiar você passo a passo para criar um empadão de frango delicioso e caseiro.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 cenoura ralada;
• 1 xícara de milho cozido;
• 1 xícara de ervilhas;
• 1/2 xícara de caldo de galinha;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 xícara de leite;
• Sal e pimenta a gosto;
• Massa de empadão (você pode fazer ou comprar pronta);

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficar dourados.
2. Adicione os peitos de frango cortados em cubos à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até que o frango esteja dourado por fora.
3. Acrescente a cenoura ralada, o milho e as ervilhas à panela, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
4. Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa por alguns minutos, até que a farinha esteja bem incorporada.
5. Adicione o caldo de galinha e o leite à panela, mexendo constantemente até que o molho engrosse e o recheio fique cremoso. Reserve.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Forre uma forma de torta com metade da massa de empadão.
8. Despeje o recheio de frango na forma, espalhando-o de maneira uniforme.
9. Cubra o recheio com a outra metade da massa de empadão, selando as bordas.
10. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.
12. Retire o empadão de frango do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Agora você tem uma receita de empadão de frango delicioso para surpreender sua família e amigos. Aproveite essa refeição reconfortante que combina massa amanteigada e um recheio de frango cremoso.

Bom apetite!