Frango com Legumes Salteados

 Frango com Legumes Salteados

Introdução:

O frango com legumes salteados é uma receita saudável, saborosa e rápida de preparar, perfeita para um almoço ou jantar nutritivo. Esta combinação de proteína magra e vegetais coloridos proporciona uma refeição equilibrada, rica em vitaminas, minerais e fibras. Ideal para quem busca manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

Para o Frango:

• 500g de peito de frango, cortado em tiras;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu);
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional);

Para os Legumes:

• 1 cenoura grande, cortada em tiras finas;
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras;
• 1 abobrinha média, cortada em rodelas finas;
• 1 brócolis pequeno, cortado em floretes;
• 1 cebola média, cortada em tiras;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu);
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional);

Modo de Preparo:

Preparando o Frango:

• Em uma tigela, tempere as tiras de frango com alho picado, molho de soja, sal, pimenta-do-reino e páprica doce (se estiver usando).
• Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
• Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
• Adicione o frango marinado e cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja dourado e cozido por completo.
• Retire o frango da frigideira e reserve.

Preparando os Legumes:

• Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite de oliva se necessário.
• Acrescente a cebola e refogue por 2-3 minutos até que comece a ficar translúcida.
• Adicione a cenoura, o pimentão, a abobrinha e os brócolis.
• Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam levemente macios, mas ainda crocantes.
• Adicione o gengibre fresco ralado (se estiver usando) e tempere os legumes com molho de soja, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Cozinhe por mais 2-3 minutos, misturando bem para que todos os legumes fiquem bem temperados.

Finalizando:

• Retorne o frango cozido à frigideira e misture com os legumes salteados.
• Cozinhe por mais 2-3 minutos para que todos os sabores se combinem.
• Ajuste o tempero se necessário e sirva imediatamente.
• Sugestões de Acompanhamento:
• Sirva o frango com legumes salteados com arroz integral ou quinoa para uma refeição ainda mais completa.
• Decore com sementes de gergelim ou cebolinha picada para um toque extra de sabor e apresentação.

Conclusão:

O frango com legumes salteados é uma opção deliciosa e nutritiva para suas refeições diárias.

Fácil de preparar, essa receita é versátil e pode ser adaptada com os legumes de sua preferência.

Experimente e desfrute de uma refeição saudável e cheia de sabor!