Pão de Ló com Açúcar

Pão de Ló com Açúcar

O pão de ló com açúcar é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua leveza e textura fofa.

É um bolo versátil, que pode ser apreciado sozinho ou servir como base para uma variedade de sobremesas incríveis.

Neste guia, apresentaremos uma receita completa de pão de ló com açúcar, passo a passo, para que você possa desfrutar dessa iguaria em casa.

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional);

Instruções:

Pré-aquecimento e Preparação:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma redonda com aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha.

Bater as Claras:

Separe as claras das gemas. Em uma tigela grande, bata as claras até que estejam em neve, firmes e formando picos.

Incorporação do Açúcar:

Com as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue firme e brilhante. Garanta que a mistura esteja bem homogênea.

Adição das Gemas:

Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. A massa ficará mais cremosa à medida que as gemas são incorporadas.

Incorporação da Farinha e Fermento:

Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa. Com uma espátula, misture suavemente, garantindo que não haja grumos. Evite bater em excesso para manter a massa leve.

Assamento:

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Finalização:

Após assar, retire o pão de ló do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Desenforme com cuidado. Para um toque decorativo, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Este pão de ló com açúcar é uma verdadeira delícia, com sua textura macia e sabor suave. Você pode saboreá-lo simples, com frutas frescas, ou usá-lo como base para criar bolos recheados incríveis.

Siga nossa receita e desfrute desta sobremesa clássica que é sempre uma aposta certa.