Receita de Pão Nuvem
Receita de Pão Nuvem (Cloud Bread)
O Pão Nuvem, ou Cloud Bread, é uma alternativa deliciosa e sem carboidratos ao pão tradicional.
Feito com claras de ovos, creme de tártaro e cream cheese, este pão é incrivelmente leve e fofinho.
deal para quem segue uma dieta low-carb ou cetogênica, o Pão Nuvem é versátil e pode ser usado para sanduíches ou como acompanhamento de sopas e saladas.
Ingredientes:
- 3 ovos, separados;
- 3 colheres de sopa de cream cheese, em temperatura ambiente;
- 1/4 colher de chá de creme de tártaro;
- 1 pitada de sal (opcional);
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 150°C (300°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Bata as claras: Em uma tigela grande, bata as claras de ovos com o creme de tártaro até formar picos firmes.
Misture as gemas e o cream cheese: Em outra tigela, misture as gemas com o cream cheese até obter uma mistura homogênea.
Incorpore as claras batidas: Delicadamente, adicione a mistura de gemas e cream cheese às claras batidas, mexendo suavemente para não perder o volume.
Forme os pães: Com uma colher, coloque a mistura em pequenas porções na assadeira preparada, formando círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Asse: Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de retirar o papel manteiga.
Dicas:
Para um sabor extra, adicione ervas secas ou temperos à mistura de gemas e cream cheese antes de incorporar às claras.
Armazene o Pão Nuvem em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Eles também podem ser congelados e reaquecidos conforme necessário.
Agora é só aproveitar o seu Pão Nuvem, uma opção leve e saudável para substituir o pão tradicional!
